खाने योग्य और रिचार्जेबल बैटरी-इंस्टीट्यूटो इटालियनो दी टैक्नॉलॉजिया यानि इटालियन इंस्टीट्यूट ऑफ टैक्नॉलॉजी के शोधकर्ताओं की एक टीम ने एक पूरी तरह से खाने योग्य और रिचार्जेबल बैटरी बनाई है, जो हमारे दैनिक आहार के हिस्से के रूप में सामान्य तौर पर खाई जाने वाली चीजों से बनी है.हाल ही में एडवांस्ड मैटेरियल्स (“एन एडिबल रिचार्जेबल बैटरी”) नामक जर्नल में इसके बारे में शोध प्रकाशित हुई है. इसके उपयोग शरीर के अंदर हमारे स्वास्थ्य की निगरानी और निदान के तौर पर होगा.
इसमें बादाम और फूड सप्लीमेंट्स का उपयोग हुआ है.इसमें दो इलैक्ट्रोड्स लगे हैं, जो बादाम के राइबेफ्लेविन से बना है तो फूड सप्लीमेंट में मिलने वाले केवनसेटिन से भी. इलैक्ट्रिक करंट के आने जाने का काम चारकोल करेगा. जबकि शार्ट सर्किट से बचाने के लिए सेपरेटर के तौर नोरी सीवीड का उपयोग हुआ है.ये सीवीड नोरी समुद्री इलैक्ट्रॉड्स पर शहद के छत्तों से मिलने वाले मोम का उपयोग हुआ है तो इसको सोने के ऐसे बेहद बारीक पत्तों से लपेटा है, जिसे खाया जा सकता है. इसे पेट में पहुंचा कर हमारे खाने की क्वालिटी पर तो निगरानी होगी ही साथ में रोगों का निदान और उपचार भी हो सकेगा.
रासायनिक रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं से प्रेरणा बनाई…
आईआईटी के अनुसंधान समूह ने सभी जीवित प्राणियों में होने वाली जैव रासायनिक रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं से प्रेरणा ली.,बैटरी सेल 0.65 वी पर संचालित होता है, एक वोल्टेज कम होता है जो मानव शरीर में अंतर्ग्रहण होने पर समस्या पैदा नहीं करता है। यह 12 मिनट के लिए 48 μA का करंट प्रदान कर सकता है, या एक घंटे से अधिक समय के लिए कुछ माइक्रोएम्प्स, सीमित समय के लिए छोटे इलेक्ट्रॉनिक उपकरणों, जैसे कम-शक्ति वाले एलईडी को बिजली की आपूर्ति करने के लिए पर्याप्त है।
इसमें वोल्टेज इतना कम होता है कि मानव शरीर के अंदर कोई समस्या पैदा नहीं करता.पूरी तरह से खाद्य रिचार्जेबल बैटरी का यह उदाहरण नए खाद्य इलेक्ट्रॉनिक प्रयोगों के लिए दरवाजे खोलेगा. इन बैटरियों की सुरक्षा के स्तर को देखते हुए, उनका उपयोग बच्चों के खिलौनों में किया जा सकता है. जहरीले पदार्थों के उपयोग के बिना सुरक्षित बैटरी बनाना एक चुनौती है.
भविष्य में खाद्य सॉफ्ट रोबोट को शक्ति प्रदान करने के लिए भी इनका परीक्षण किया जाएगा
“भविष्य के संभावित उपयोग खाद्य सर्किट और सेंसर से लेकर होते हैं जो खाद्य भंडारण की स्थिति की निगरानी के लिए सेंसर की शक्ति के लिए स्वास्थ्य स्थितियों की निगरानी कर सकते हैं। इसके अलावा, इन बैटरियों की सुरक्षा के स्तर को देखते हुए, उनका उपयोग बच्चों के खिलौनों में किया जा सकता है, जहाँ अंतर्ग्रहण का उच्च जोखिम होता है। दरअसल, हम पहले से ही अधिक क्षमता वाले उपकरणों का विकास कर रहे हैं और समग्र आकार को कम कर रहे हैं। इन विकासों का परीक्षण भविष्य में खाद्य नरम रोबोटों को शक्ति प्रदान करने के लिए भी किया जाएगा”, अनुसंधान समन्वयक मारियो कैरोनी ने बताया।
“यह खाद्य बैटरी ऊर्जा भंडारण समुदाय के लिए भी बहुत दिलचस्प है। जहरीले पदार्थों के उपयोग के बिना सुरक्षित बैटरी बनाना एक चुनौती है जिसका हम बैटरी की मांग बढ़ने के साथ सामना कर रहे हैं। हालांकि हमारी खाने योग्य बैटरियां इलेक्ट्रिक कारों को पावर नहीं देंगी, लेकिन वे इस बात का प्रमाण हैं कि बैटरियों को वर्तमान ली-आयन बैटरियों की तुलना में सुरक्षित सामग्रियों से बनाया जा सकता है। हमें विश्वास है कि वे अन्य वैज्ञानिकों को वास्तव में स्थायी भविष्य के लिए सुरक्षित बैटरी बनाने के लिए प्रेरित करेंगे”, अध्ययन के सह-लेखक इवान इलिक ने कहा।
