ग्वार की फली के लाभ : ग्वार की फली सबसे अंडररेटेड सब्जियों में से एक है जिसे ज्यादातर लोग खाना पसंद नहीं करते। लेकिन स्वास्थ्य के लिए इसमें कई लाभ छिपे हुए हैं जिसे जानकर आप इसे अपने डाइट में शामिल करने से नहीं चूकेंगे। ज्यादातर लोगों को खाने में ग्वार की फली पसंद नहीं होती। हालांकि, ये इसकी सब्जी खाने में काफी स्वादिष्ट होने के साथ ही काफी पौष्टिक भी होती है। इस लेख में हम जानने की कोशिश करेंगे कि क्लस्टर बीन्स, जिसे हिंदी में ग्वार फली कहते हैं, उसे खाने से सेहत पर क्या-क्या लाभ हो सकते हैं।
ग्वार फली के लाभ
1. डायबिटीज पेशेंट के लिए फायदेमंद
ग्वार फलियों में ग्लाइकोन्यूट्रिएंट्स होते हैं, जो शरीर में ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। बहुत से लोग इस बात से अनजान हैं कि ग्वार में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और इसलिए इसका सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल में तेजी से उतार-चढ़ाव नहीं होता।
2. हड्डियां मजबूत करे
ग्वार की फलियों में कैल्शियम काफी मात्रा में पाए जाते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। साथ ही हड्डियों को नुकसान से भी बचाता है। इस सब्जी में फास्फोरस की मौजूदगी हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करती है।
3. दिल के लिए बढ़िया
ग्वार शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के स्तर को कम करके दिल को स्वस्थ बनाता है। इस सब्जी में फाइबर, पोटेशियम और फोलेट की भरपूर मात्रा कई तरह की हार्ट प्रॉब्लम्स से बचाती है।
4. ब्लडप्रेशर मैनेज करे
ग्वार फलियों के हाइपोग्लाइसेमिक और हाइपोलिपिडेमिक गुण हाई ब्लडप्रेशर से पीड़ित लोगों के लिए सबसे अच्छा प्राकृतिक उपाय बनाता है। डायबिटीज और हृदय रोग वाले लोगों को हाई ब्लडप्रेशर का खतरा अधिक रहता है, ऐसे में ग्वार फली का सेवन फायदेमंद साबित हो सकता है।
5. गर्भावस्था के दौरान लाभकारी
ग्वार फली में मौजूद आयरन और कैल्शियम गर्भवती महिलाओं में इन खनिजों की कमी को पूरा करता है। यह सब्जी फोलिक एसिड से भरपूर है, जो भ्रूण को कई कॉम्प्लीकेशन्स से बचा सकता है। ग्वार फलियों में निहित विटामिन के हड्डियों के लिए फायदेमंद है और होने वाले बच्चे के बेहतर विकास में मदद करता है।
6. ब्लड सर्कुलेशन में सुधार करें
ग्वार में मौजूद आयरन हीमोग्लोबिन उत्पादन को बढ़ाती है, जो शरीर में खून की कमी को पूरा करते हैं। इसके अलावा, ग्वार में फाइटोकेमिकल्स होते हैं, जो ब्लड में ऑक्सीजन की क्षमता को बढ़ाता है, जिससे ब्लड सर्कुलेशन बेहतर होता है।
7. पाचन में मददगार
ग्वार फली पाचन के लिए भी फायदेमंद है। मल त्याग को बढ़ावा देकर पाचन तंत्र में सुधार करत सकता है। वे पेट से टॉक्सिक पदार्थों को बाहर निकालने में भी मदद करते हैं और पाचन संबंधी समस्याओं को रोकते हैं।
8. दिमाग को शांत रखे
ग्वार फली के हाइपोग्लाइसेमिक गुण नसों को आराम देने में मदद करते हैं। वे चिंता और तनाव को कम करके व्यक्ति को मानसिक रूप से शांत करने में मदद कर सकते हैं।
